Asientos del diario

¿Como modificar el numero de asiento del diario para empezar desde el 1? ¿Se considera numero activo los asientos eliminados?

No se puede modificar-> es la PK (primary key) o número clave y por tanto es imposible. Es meramente referencial y no debe suponer un problema que hayan saltos producidos por borrados, y además está ahí por si deseas ordenar el diario por ese campo (pulsando en su titulo superior), para obtener una lista de asientos en el orden en que se introdujeron.

¿Como imprimo asientos de diario, de Mayor o del  Balance?.

En los tres casos tienes el botón de imprimir abajo a la derecha, ¿como es posible que no lo hayas visto? ¿te recorta la ventana tu sistema?

Y en todos ellos se imprimirá los datos de pantalla (filtrados o no) y en el orden en que los tengas en cada momento.